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郷土料理③

今日の天気は『晴れ&曇り&強風』
最高気温は『32℃』

台風12号の影響は大丈夫でしたか??
四国で大雨厳重警戒が出ていますね・・・(/_;)
また、奄美大島には、台風11号が7日~8日に来てしまいます(>_<)
今回の台風11号は今までよりも強い台風だと言われています(~_~;)
ホテルでは、早速外にある物を片付けていますよ(*_*)
台風の時に、奄美にいらっしゃる方は十分に気を付けて下さい!!


今回の郷土料理③つ目は、、、
郷土料理③_d0056270_1501984.jpg

パッと見た感じ何か分かりませんよね??(^_-)
『ヤギ汁』です(^_^)/

決して、ホテルで飼っているヤギではありません!!(・へ・)

ヤギ汁。。。奄美の方でも、好きで食べる人、苦手な人と分かれます。
私。。。苦手です(+_+)


ヤギ汁は鍋でコトコト、4・5時間煮て作ります。
薬膳として山羊肉料理が出てきます。疲労回復や冷え性の薬になるんです(^_^)/
一口目に、ケモノ臭さがありますが、1杯食べると体の芯から温かくなるみたいです(゜.゜)

ホテルでは、ランチのメニューにヤギ汁があります。
この写真に、ご飯と漬物・小鉢が付いてきます。

ぜひ一度召し上がってみて下さい(^^)/~~~



コーラルパームス   あやみ
# by coralpalms | 2014-08-04 15:33

郷土料理②

今日の天気は『曇り&強風』
最高温度は『31℃』

台風12号が去ったのに、風が強いです・・・(~_~;)
今回の台風は色々な影響が出ましたよ(>_<)
奄美北部で停電したんです・・・(*_*;  ビックリしましたね~~(゜.゜)
また11号が来ます(/_;)今年は台風の当たり年です(+_+)
皆さん。奄美に来島する時は台風情報、要チェックですよ!!(´・ω・`)


今回の郷土料理は・・・・『豚飯』
郷土料理②_d0056270_10472914.jpg

皆さん、鶏飯(けいはん)は一度は聞いた事があると思いますが、
この豚飯はあまり聞いた事がないと思います(・。・)

『豚飯』。。。トンハン・ブタメシ  読み方はご自由に。私はトンハンって言いますけど(^^)

具材は鶏飯と似ていて、鶏肉の代わりに塩豚を使います。
出し汁も、鶏の出汁ではなく鰹出汁になります001.gif

食べ方は鶏飯と一緒で、ご飯の上に好きな具材を乗せて出汁をかけて
お茶漬け風で召し上がります(^_^)/
 

奄美大島では、鶏飯はどこでも召し上がる事が出来るんですが
この豚飯はなかなかお目に掛かる事が出来ません・・・(^_-)
なので、お食事されるお店に豚飯があれば是非食べてみて下さいヽ(^o^)

私は鶏飯より豚飯の方が好きです。。。




コーラルパームス    あやみ
# by coralpalms | 2014-08-03 11:25

施設案内~その③~

今日の天気は『くもり』
気温は『30℃』
昨夜から、台風10号の影響で雨が降ったり止んだりしています(+_+)
トンネル一つ抜けると雨が降っていたり、晴れたりしているんですよ008.gif


今回の施設案内は、『客室』についてです001.gif
施設案内~その③~_d0056270_14462362.jpg


ここ、コーラルパームスのお部屋はスタンダード・デラックス・スーパーデラックス・
ジュニアスウィート・スウィートの5タイプのお部屋があります(´ω`*)

お部屋の数は35部屋あります(^o^)丿

スウィート・ジュニアスウィートは、ちょっとお値段が上がっちゃいますが
私個人的にはジュニアスウィートがおすすめです(^^)/

全館・全部屋から海が見渡せます(^^♪
施設案内~その③~_d0056270_15214083.jpg

朝日がすごく綺麗なんですよ(#^.^#)

お部屋は、残念なことに禁煙ルームがございません(~_~;)
臭いが気になる方は消臭対応をさせて頂きますので、予めご了承ください。


お部屋から海を眺めながら、ぜひゆっくりされて下さいね(@^^)/



コーラルパームス    あやみ
# by coralpalms | 2014-07-22 15:52

お食事案内~その①~

今日の天気は『晴れ』。。。時々通り雨
気温は『31℃』

昨日からちょこちょこっと、雨が降るんです。なので今日の奄美大島は
ムシムシ・・ジメジメしています057.gif

先日、お客様より『バーベキュー』の事についてリクエストがありましたので
バーベキューのお話しをしますね(´ω`*)

『バーベキュー』。。。。
お食事案内~その①~_d0056270_9183920.jpg

美味しそう012.gif053.gif

肉盛・・・〔黒毛和牛・豚カルビ・地鶏モモ肉〕
野菜盛・・・〔鹿児島県産の野菜7品・エビ・コーン・骨付きウィンナー〕
になります001.gif

これに、白ご飯とスープ・パッションアイスがついてきます(´∀`)

物足りないなぁ~と思う人はグレードアップで海鮮付きになります006.gif

この写真は4人前になりますが、1人前からの予約を受付ていますヾ(´ω`*)
予約は当日の14:00まで。
(14:00以降はキャンセル・変更出来ませんのでご了承くださいませ)

会場は。。。。
お食事案内~その①~_d0056270_944324.jpg

海を見ながら・・・星を見ながら・・・ゆっくりと召し上がって下さい003.gif
お食事案内~その①~_d0056270_9471718.jpg


奄美大島での楽しい思い出を作ってくださいね053.gif




コーラルパームス  あやみ
# by coralpalms | 2014-07-21 09:51

施設案内~その②~

今日の天気は『晴れ』
気温は『30℃』

以前のブログでちょこっとだけ紹介した『海の蔵』を今日は紹介したいと思います016.gif

プールサイドにある海の蔵・・・
施設案内~その②~_d0056270_9305177.jpg


オンシーズンの夜は・・・
施設案内~その②~_d0056270_931576.jpg

提灯を点けて、営業しますヽ(^o^)
施設案内~その②~_d0056270_9471069.jpg


店内は・・・
施設案内~その②~_d0056270_948118.jpg

席数が多々で、テラスでもゆっくりする事ができます012.gif
施設案内~その②~_d0056270_10291855.jpg

店長は『盛さん』011.gif生粋のシマンチュです(・。・)
盛さんから奄美大島の色々な話しが聞けちゃいます058.gif

営業時間は18:00~22:00までで、『ビア・テラス』も始めちゃいます(^^♪
期間限定の、海の幸やおつまみ等もあります(*^^)053.gif

BBQも要予約で受付てますので、ゼヒ利用してみてください!(^^)!


私もお手伝いをしているか、お休みの日はお客さんとして呑んでいると思いますので、
見かけたら声を掛けて下さい(^O^)一緒に呑みましょう(^_^)/068.gif





コーラルパームス    あやみ
# by coralpalms | 2014-07-19 10:35