郷土料理③

今日の天気は『晴れ&曇り&強風』
最高気温は『32℃』

台風12号の影響は大丈夫でしたか??
四国で大雨厳重警戒が出ていますね・・・(/_;)
また、奄美大島には、台風11号が7日~8日に来てしまいます(>_<)
今回の台風11号は今までよりも強い台風だと言われています(~_~;)
ホテルでは、早速外にある物を片付けていますよ(*_*)
台風の時に、奄美にいらっしゃる方は十分に気を付けて下さい!!


今回の郷土料理③つ目は、、、
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パッと見た感じ何か分かりませんよね??(^_-)
『ヤギ汁』です(^_^)/

決して、ホテルで飼っているヤギではありません!!(・へ・)

ヤギ汁。。。奄美の方でも、好きで食べる人、苦手な人と分かれます。
私。。。苦手です(+_+)


ヤギ汁は鍋でコトコト、4・5時間煮て作ります。
薬膳として山羊肉料理が出てきます。疲労回復や冷え性の薬になるんです(^_^)/
一口目に、ケモノ臭さがありますが、1杯食べると体の芯から温かくなるみたいです(゜.゜)

ホテルでは、ランチのメニューにヤギ汁があります。
この写真に、ご飯と漬物・小鉢が付いてきます。

ぜひ一度召し上がってみて下さい(^^)/~~~



コーラルパームス   あやみ
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by coralpalms | 2014-08-04 15:33


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